Edificio in acciaio freddo per la logistica del vino

Hebei Sunrise International Iron & Steel Co., Ltd. è uno dei produttori e fornitori più affidabili di costruzioni in acciaio freddo per la logistica del vino in Cina. Ti assicuriamo di acquistare strutture in acciaio freddo personalizzate per la logistica del vino a prezzi competitivi dalla nostra fabbrica. Se avete domande sul preventivo, non esitate a contattarci via email.

Il vino è vivo. In bottiglia continua a invecchiare, svilupparsi e cambiare. La velocità e la qualità di questo cambiamento dipendono dalla temperatura, dall’umidità, dalla luce e dalle vibrazioni. Un magazzino del vino non è un luogo in cui parcheggiare i pallet- è un ambiente progettato per mantenere il vino vivo e sano.

I magazzini del vino sono diversi dai magazzini frigoriferi alimentari. Il prodotto ha un valore elevato-, il periodo di conservazione viene misurato in anni e non in settimane e i clienti spesso vengono a trovarci per ispezionare o ritirare il loro vino. L'edificio deve servire sia il vino che le persone che lo possiedono.

Di cosa ha bisogno un magazzino del vino dalla sua struttura

Stabilità della temperatura:Non solo freddo, ma stabile. La fluttuazione della temperatura è peggiore del livello della temperatura. L'involucro deve smorzare gli sbalzi termici giornalieri e stagionali.

Controllo dell'umidità:Troppo secco e i tappi si restringono. Troppo bagnato e le etichette ammuffiscono: il. 60-70% di umidità relativa è l'obiettivo. La barriera al vapore deve essere continua.

Isolamento delle vibrazioni:Al vino non piacciono le vibrazioni. L'edificio dovrebbe essere lontano da strade e ferrovie. In caso contrario la struttura dovrà isolare l'area di stoccaggio da fonti di vibrazioni.

Controllo della luce:Il vino non ama la luce. I raggi UV degradano il vino. L'involucro dell'edificio blocca la luce e l'illuminazione nell'area di stoccaggio è limitata.

Spazi cliente:I clienti visitano. Vogliono vedere il loro vino, assaggiare campioni e sentirsi sicuri delle condizioni di conservazione. L'edificio necessita di un lato rivolto al cliente-che sia rifinito dal punto di vista architettonico.

Nome del progetto:Conservazione del vino e struttura per i clienti
Posizione:Regione vinicola dell'altopiano dell'Africa orientale
Scala:2.200㎡ totale - area di stoccaggio 1.600㎡, area clienti 600㎡
Tonnellaggio dell'acciaio:540 tonnellate

La sfida del proprietario:Un'azienda vinicola aveva bisogno di conservare 1.500 botti e 50.000 bottiglie a temperatura e umidità stabili. L'azienda necessitava inoltre di un'area rivolta ai clienti-per la degustazione dei vini, la visione dei magazzini e il ritiro. L’edificio doveva svolgere entrambe le funzioni senza comprometterne nessuna.

Ambito di lavoro di Sunrise:

Area di stoccaggio:Telaio del portale-campata libera di 30 m, altezza della grondaia di 10 m. Pannelli metallici coibentati con nucleo PIR da 120 mm. Solaio con barriera al vapore sottostante e pendenza verso gli scarichi a pavimento.

Area clienti:Annesso all'area deposito ma separato da un buffer termico. Telaio in acciaio a vista con finitura in vernice architettonica. Vetri per luce naturale. Finestra di visualizzazione nell'area di stoccaggio.

Controllo della temperatura:Due unità di raffreddamento indipendenti con supporti in acciaio strutturale. Sistema ridondante-un'unità può mantenere il setpoint se l'altra fallisce.

Controllo dell'umidità:Sistema di umidificazione con supporto strutturale per serbatoi acqua e tubazioni di distribuzione.

Isolamento delle vibrazioni:L'edificio è arretrato di 200 metri dalla strada più vicina. La soletta è isolata dai plinti dei pilastri per evitare la trasmissione delle vibrazioni al terreno.

Sicurezza:Accesso controllato, ingresso monitorato e involucro edilizio sicuro.

Risultato:La struttura è stata costruita in 9 settimane. L'area di stoccaggio mantiene 13,5 gradi ± 0,5 gradi e 65% ± 3% di umidità relativa. L'area clienti viene utilizzata per degustazioni settimanali e ha aumentato le vendite dirette-al-consumatore dell'azienda del 30% nel primo anno.

La conservazione del vino non consiste nel mantenere una temperatura bassa-ma nel mantenere una temperatura costante. Sbalzi termici giornalieri di 2-3 gradi possono accelerare l'invecchiamento e influire sulla qualità del vino. L'involucro dell'edificio deve smorzare le fluttuazioni della temperatura esterna.

Prestazioni di isolamento

I pannelli centrali PIR da 120 mm forniscono una resistenza termica di circa R-20. Ciò è sufficiente per le temperature di conservazione del vino (12-15 gradi) dove la differenza di temperatura rispetto all'ambiente è moderata. Il fattore critico non è il valore R-, ma la continuità degli spazi isolanti sui giunti dei pannelli, sulle penetrazioni delle colonne e sul bordo della soletta sono più dannose rispetto al valore R inferiore.

Barriera al vapore

La barriera al vapore deve essere continua su tutto l'involucro. L'ingresso di umidità attraverso la barriera al vapore può causare condensa all'interno dei nuclei del pannello, riducendo le prestazioni di isolamento nel tempo. I giunti della barriera al vapore devono essere sigillati con nastro a tenuta di vapore-.

Taglio termico alle colonne

Le colonne in acciaio conducono il calore. Alla base della colonna, un blocco PIR sotto la piastra di base impedisce la conduzione dalla soletta alla colonna. Sul tetto, le protezioni isolanti attorno agli attraversamenti delle colonne mantengono la continuità dell'involucro.

Stratificazione della temperatura

L'aria fredda cade. La temperatura sul pavimento è più fredda della temperatura sul soffitto. I portabottiglie non devono estendersi fino al soffitto-lasciando spazio per la circolazione dell'aria e riducendo la stratificazione. Il progetto strutturale dovrebbe garantire spazio al di sopra del livello superiore del cestello.

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